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完熟いちじくのトロトロジャム#作り置き#果物

完熟いちじくのトロトロジャム#作り置き#果物
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  • 25分

★皮と実の間にペクチンという 食物繊維の一種ですが豊富に含まれるため、皮は多少残した方がコクのあるジャムが出来上がります。 ★皮を入れた方がとろみも早く付きますよ。

材料（無花果 300g 〈4〜5個〉）

  • 無花果
    4〜5個(約300g)
  • A
    砂糖
    60g(無花果の分量の20%)
  • A
    レモン汁
    1個分
  • A
    水
    1カップ
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    無花果は、なり付きの茎は取り除き、皮は柔らかいものであればつけたままにする。

  • 1

    無花果とA 砂糖60g、レモン汁1個分、水1カップを鍋に合わせて、中火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト煮詰める。

ポイント

★お砂糖は無花果の20%で控えめです。お好みで量は調節してくださいね〜(^-^)

レシピID：379616

更新日：2019/09/02

投稿日：2019/09/02

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あーぴん（道添明子）
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あーぴん（道添明子）

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