【おかわり続出】簡単時短！帆立とコーンの炊き込みピラフ
投稿日2019/09/30
更新日2019/09/30
調理時間20分
★帆立の旨味凝縮の 簡単缶詰レシピです。 ★缶詰はツナ缶でも美味しくできますよ♪ ★このレシピはお鍋で炊いていますが、炊飯器でも美味しく炊けます。 炊飯器使用の場合にはややお水を控えめにするとベチャっとせずに美味しいピラフになります。
材料4人分
- 米2合(360ml)
- 帆立水煮缶1缶(190g)
- コーン缶詰1缶(140g)
- たまねぎ1/2個(100g)
- バター15g
- A水と帆立水煮缶の缶汁360ml
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ1
- バター適量
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
★缶詰の缶汁まで使って丸ごと全部いただきます。
- 準
米は研いで水気を切り、A 水と帆立水煮缶の缶汁360ml、塩小さじ1/2、酒大さじ1につけておく。
- 1
たまねぎはみじん切りして耐熱容器に入れ、バターを加えて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 2
鍋に米、A 水と帆立水煮缶の缶汁360ml、塩小さじ1/2、酒大さじ1の上に帆立水煮缶、コーン缶詰、工程1のたまねぎをのせて中火にかけ、蓋をして沸騰してから10分加熱する。
- 3
火を止め10分蒸らす。 器に盛りバター、粗びき黒こしょうをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
