やみつき＊しっとり鶏ささみとアボカドのワサビマヨサラダ

材料4人分

• 鶏ささみ
  2本(160g)
• 砂糖
  小さじ1/3
• 塩
  小さじ1/3
• A
  水
  1カップ(200ml)
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうが
  薄切り3枚
• アボカド
  1個
• ゆで卵
  2個
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  ワサビ
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1/2
• 塩昆布
  5g

作り方

• 下準備
  ＊鶏ささみは砂糖、塩の順に下味をつける。 ＊ゆで卵はお好みの固さにゆでておく。 ＊アボカドは皮と種を取り、一口大に切る。

• 1

  鍋にA 水1カップ、酒大さじ2、しょうが薄切り3枚を入れて沸騰したら鶏ささみを加えて10秒数えて裏返し、火を止め蓋をして10分余熱で火を通す。

• 2

  鶏ささみは手で粗く割いて、アボカド、ゆで卵と一緒にB マヨネーズ大さじ4、ワサビ小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えてさっくりと混ぜる。

• 3

  器に盛り、最後に塩昆布を加える。

  
• 4

  しっとり鶏ささみ 🆔378497 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497 こちらも参考になさってくださいね〜。

  

ポイント

★アボカドにはマヨネーズが定番ですが、ワサビを効かせてピリ辛で美味しいです。ワサビの量はお好みで。 ★お醤油を少し加えるのがポイント！ご飯にも合うおかずになります！！

作ってみた！

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