レンジで簡単！ホクホクさつまいもとカッテージチーズのサラダ
投稿日2019/11/07
更新日2019/11/07
調理時間5分
★さつまいもの甘さとカッテージチーズのまろやかさ、玉ねぎのピリッと辛い味がよく合います。 ★さつまいもは電子レンジで2分でホクホクになります。
材料3人分
- さつまいも1本(180g)
- カッテージチーズ80g
- 紫玉ねぎ30g
- A酢大さじ3
- A塩小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
- Aオリーブ油大さじ2
作り方
ポイント
★電子レンジ加熱時間 600W2分→500W2分24秒 調節してくださいね。
- 準
さつまいもは皮付きのまま、1.5cm角に切る。水にさらして水気を切る。 A 酢大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、オリーブ油大さじ2を合わせておく。
- 1
さつまいもを耐熱容器に入れて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 2
さつまいも、カッテージチーズ、紫玉ねぎを器に盛り、A 酢大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、オリーブ油大さじ2のドレッシングをかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。