2019.11.10
分類主菜
調理時間: 10分
ID 382224
★絶品よだれ鶏が電子レンジで10分で出来ます!!
ポイントは最初の下味と最後蒸し汁の中で冷ますこと。
★ハサミで余分な脂肪を取ったり、筋を取り除くと臭みもなく柔らかく仕上がりますよ。
鶏むね肉 | 1枚(380g) | |
砂糖 | 小さじ1 | |
塩・こしょう | 各少々 | |
水 | 300ml | |
長ねぎ | 1/2本 | |
ねぎの葉先 | 1本分 | |
A
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酢 | 大さじ3 |
A
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しょうゆ | 大さじ3 |
A
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砂糖 | 大さじ1 |
A
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鶏肉の蒸し汁 | 大さじ1 |
A
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ごま油 | 大さじ1 |
A
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塩 | 小さじ1/2 |
A
|
豆板醤 | 小さじ1/2〜1 |
くるみ | 30g |
酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ3、砂糖 大さじ1、鶏肉の蒸し汁 大さじ1、ごま油 大さじ1、塩 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2〜1
を合わせてタレを作り、鶏肉は薄くスライスして器に盛り、タレ、長ねぎ、くるみをかけたら出来上がり!!つくメモ
<つくメモって?>
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