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たっぷりたまごのたまごのタルタル・たまごサンドの素

  • 2019.11.17

  • 382565
  • 副菜
たっぷりたまごのたまごのタルタル・たまごサンドの素
たっぷりたまごのたまごのタルタル・たまごサンドの素

コメント

★たまごで作るタルタル
たまごサンドの具に
チキンカツのソースに、白身魚のフライのソースに、ゆでたパスタに野菜を加えたらパスタサラダに早変わり！！

★生野菜のスティックのディップにもなります。

★たまごを使っているの冷蔵庫で2〜3日保存可能。
あまり日持ちはしません。

材料4人分

2個
1/6個(30g)
A 大さじ3
A 大さじ1
A 小さじ1
A 小さじ1/2
A 少々
A 小さじ1/2
適量(生または乾燥)

作り方

下準備

 たまねぎ、パセはみじん切りする。

1

 鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし、卵を静かに入れて7〜8分ゆでて殻を剥く。

2

 ゆで卵の白身をフォークでつぶしてたまねぎ、A

マヨネーズ 大さじ3、プレーンヨーグルト 大さじ1、マスタード 小さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、砂糖 小さじ1/2

を合わせて最後にパセリを加える。

3

 ＊たまごサンドの具
＊チキンカツのタルタルソース
＊白身魚なフライ
＊パスタとあえてサラダに
など応用可能です。

ポイント

★ゆで卵の固さは固茹でにします。
水から入れる場合には12〜3分ゆで。
熱湯から入れる場合には7〜8分ゆでます。

このレシピのキーワード
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