主菜
紅白大根のカルパッチョ【冬の大根のお洒落な食べ方】
10分
★シンプルな味付けで テーブルで自分で調味してもらいす。 調理時間はスライサーで切る、みかんをむくだけ5分くらいですよね〜 ★冬の大根はシャキシャキと 歯ざわりも良く美味しいです。
作り方
- 1
大根、紅だいこんはそれぞれスライサーで薄切り、夏みかんはむいておく。
- 2
器に紅白交互に並べて、夏みかんを飾り、A オリーブオイル大さじ2、バルサミコ酢〈白〉大さじ2、塩・こしょう各少々をかける。
ポイント
★バルサミコ酢がない場合には、ワインビネガーや普通のお酢でも大丈夫です。 お酢にひとつまみお砂糖を加えるとまろやかになります。
レシピID：385196
更新日：2020/01/23
投稿日：2020/01/23
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