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【調味料2つ】豚肉とシャキシャキれんこんのカレー炒め

10

2020.02.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID386113

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★れんこんのシャキシャキがたまらなく美味しい、ご飯が進むおかずです!!

★【調味料2つだけで味が決まります】ポン酢はお醤油、砂糖、果汁、塩などが入りこれだけで味が決まります。


★カレー粉は甘辛い味のアクセントになります。お好みでカレー粉は追加してくださいね。辛いのがお好きな方は小さじ2 くらい入れても大丈夫です。

豚こま切れ肉 カレー粉 豚肉 時短 節約 簡単レシピ おもてなし 時短レシピ 簡単つまみ ビールに合うおつまみ フライパン 豚こま切れ肉 炒めもの ワインに合うおつまみ 簡単 節約レシピ 男子が好き 作り置き ヘルシー ポン酢 サラダ油 れんこん 男子が大好き バター 簡単手軽
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材料2人分
豚こま切れ肉 100g
れんこん 150g
片栗粉 大さじ2
サラダ油・バター 各大さじ1
A
ポン酢 大さじ2
A
カレー粉 小さじ1
バター 大さじ1
作り方
Point!
★バターだけでは焦げ付きやすいのでサラダ油と半々にしています。 ★2段階にバターを入れて仕上げのバターで風味よく、照りもよく美味しそうになります。
  1. *豚こま切れ肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。
    *れんこんは皮をむいて乱切りして水にさらしておく。
  2. フライパンにサラダ油・バターを熱し、豚こま切れ肉を入れて、両面に焼き色が付くまで炒める。
  3. 【1】にれんこんの水気を切ってさらに炒め、れんこんが透き通ってきたら、A

    ポン酢 大さじ2、カレー粉 小さじ1

    で調味する。
  4. 仕上げにバターを加えて、器に盛る。
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