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牛乳たっぷりパンdeグラタン【ホワイトソース不要・レンジ】

主菜

牛乳たっぷりパンdeグラタン【ホワイトソース不要・レンジ】
  • 投稿日2020/03/04

  • 調理時間10

★【ホワイトソース不要のグラタン】 パンを器にしたグラタンで、くり抜いたパンも入れています。ハムやたまねぎの具材に小麦粉をふり、パンも加えることでとろみがついて良い感じになります。 ★電子レンジだけでグラタンのルーを作り、オーブントースターで焼くだけ!! ★生クリームなしで牛乳のみで仕上げました。1人分たっぷり200ml使いました。

材料1人分

  • 食パン
    1枚(4枚切り)
  • ハム
    2枚(30g)
  • 新たまねぎ
    50g(1/2個)
  • ブロッコリー
    50g
  • 小麦粉
    大さじ1〜2
  • A
    牛乳
    200ml
  • A
    顆粒コンソメスープの素
    小さじ1
  • 溶けるチーズ
    30g

作り方

ポイント

★ハムのかわりにベーコンやソーセージでもOKです。 ★小麦粉はハム、たまねぎに均一にまぶしてくださいね。たまねぎの水分などにより小麦粉の量を大さじ1〜2で調節してください。

  • 食パンは包丁で周りに切り込みを入れて、中身をくり抜いておく。 〈中の食パンはまた使います〉 〈下まで開けすぎると破れてしまうので注意してくださいね〉

    工程写真
  • 1

    ハムは2cm角に切り、新たまねぎは薄い輪切りに、ブロッコリーは小房に分けておく。

    工程写真
  • 2

    ブロッコリーを耐熱容器に入れて蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

    工程写真
  • 3

    耐熱容器にハム、たまねぎを入れて、小麦粉をふり、A 牛乳200ml、顆粒コンソメスープの素小さじ1くり抜いたパンを加えて蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

    工程写真
  • 4

    食パンの中に詰めて、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで2〜3分加熱する。

    工程写真
  • 5

    器に盛り黒こしょうをふる。

    工程写真
レシピID

387135

「玉ねぎ」の基礎

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道添明子〈あーぴん〉
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道添明子〈あーぴん〉

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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