牛乳たっぷりパンdeグラタン【ホワイトソース不要・レンジ】
投稿日2020/03/04
更新日2020/03/04
調理時間10分
★【ホワイトソース不要のグラタン】 パンを器にしたグラタンで、くり抜いたパンも入れています。ハムやたまねぎの具材に小麦粉をふり、パンも加えることでとろみがついて良い感じになります。 ★電子レンジだけでグラタンのルーを作り、オーブントースターで焼くだけ！！ ★生クリームなしで牛乳のみで仕上げました。1人分たっぷり200ml使いました。
材料1人分
- 食パン1枚(4枚切り)
- ハム2枚(30g)
- 新たまねぎ50g(1/2個)
- ブロッコリー50g
- 小麦粉大さじ1〜2
- A牛乳200ml
- A顆粒コンソメスープの素小さじ1
- 溶けるチーズ30g
作り方
ポイント
★ハムのかわりにベーコンやソーセージでもOKです。 ★小麦粉はハム、たまねぎに均一にまぶしてくださいね。たまねぎの水分などにより小麦粉の量を大さじ1〜2で調節してください。
- 準
食パンは包丁で周りに切り込みを入れて、中身をくり抜いておく。 〈中の食パンはまた使います〉 〈下まで開けすぎると破れてしまうので注意してくださいね〉
- 1
ハムは2cm角に切り、新たまねぎは薄い輪切りに、ブロッコリーは小房に分けておく。
- 2
ブロッコリーを耐熱容器に入れて蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 3
耐熱容器にハム、たまねぎを入れて、小麦粉をふり、A 牛乳200ml、顆粒コンソメスープの素小さじ1くり抜いたパンを加えて蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 4
食パンの中に詰めて、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで2〜3分加熱する。
- 5
器に盛り黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
Naomi2020/03/05 21:44
4枚切りの食パンを使って作ってみたのですが、具材がレンジで加熱しても水っぽく食パンに乗せたら重力が加わり穴があいてしまいました。具材はフライパンで炒めても大丈夫でしょうか？
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
