【レンジで簡単】鶏むね肉でコンビニ風サラダチキン#冷凍可能

材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• B
  水
  150ml
• B
  長ねぎの葉先・しょうが薄切り
  適量
• B
  酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取り、A 砂糖大さじ1、塩少々、酒大さじ1の砂糖、塩をすり込み、酒をかけておく。

  
• 1

  耐熱ボウルに鶏肉、B 水150ml、長ねぎの葉先・しょうが薄切り適量、酒大さじ2を入れて落としラップをして，さらに上にふんわりラップをして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱、途中取り出してさらに2分加熱する。

  
• 2

  そのままラップを取らずに5分放置して粗熱を取る。

  
• 3

  薄切りして器に並べ、お好みで野菜を添える。

  

ポイント

★最初に下味、砂糖をすり込み、表面が汗をかいたように水分が出てきたら塩、酒を振りかけてくださいね。 酒は臭みとりです。

作ってみた！

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