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    主菜

    【レンジで簡単】鶏むね肉でコンビニ風サラダチキン#冷凍可能

    • 投稿日2020/03/30

    • 更新日2020/03/30

    • 調理時間10

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    ★【電子レンジだけで4分加熱・5分放置】簡単に作れるサラダチキンです。 ★加熱した後、蒸し汁に浸けたまま粗熱を取るとしっとり仕上がります。 ★作り置き可能、 冷蔵庫で4〜5日保存可能です。 スライスして冷凍可能→3〜4週間 サンドイッチやサラダにも活用出来ます!

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      少々
    • A
      大さじ1
    • B
      150ml
    • B
      長ねぎの葉先・しょうが薄切り
      適量
    • B
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★最初に下味、砂糖をすり込み、表面が汗をかいたように水分が出てきたら塩、酒を振りかけてくださいね。 酒は臭みとりです。

    • 鶏むね肉は皮を取り、A 砂糖大さじ1、塩少々、酒大さじ1の砂糖、塩をすり込み、酒をかけておく。

      工程写真
    • 1

      耐熱ボウルに鶏肉、B 水150ml、長ねぎの葉先・しょうが薄切り適量、酒大さじ2を入れて落としラップをして,さらに上にふんわりラップをして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱、途中取り出してさらに2分加熱する。

      工程写真
    • 2

      そのままラップを取らずに5分放置して粗熱を取る。

      工程写真
    • 3

      薄切りして器に並べ、お好みで野菜を添える。

      工程写真
    レシピID

    388707

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    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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