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【レンジで簡単】鶏むね肉でコンビニ風サラダチキン#冷凍可能

10

2020.03.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID388707

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【電子レンジだけで4分加熱・5分放置】簡単に作れるサラダチキンです。

★加熱した後、蒸し汁に浸けたまま粗熱を取るとしっとり仕上がります。

★作り置き可能、
冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
スライスして冷凍可能→3〜4週間
サンドイッチやサラダにも活用出来ます!

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材料4人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
砂糖 大さじ1
A
少々
A
大さじ1
B
150ml
B
長ねぎの葉先・しょうが薄切り 適量
B
大さじ2
作り方
Point!
★最初に下味、砂糖をすり込み、表面が汗をかいたように水分が出てきたら塩、酒を振りかけてくださいね。 酒は臭みとりです。
  1. 鶏むね肉は皮を取り、A

    砂糖 大さじ1、塩 少々、酒 大さじ1

    の砂糖、塩をすり込み、酒をかけておく。
  2. 耐熱ボウルに鶏肉、B

    水 150ml、長ねぎの葉先・しょうが薄切り 適量、酒 大さじ2

    を入れて落としラップをして,さらに上にふんわりラップをして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱、途中取り出してさらに2分加熱する。
  3. そのままラップを取らずに5分放置して粗熱を取る。
  4. 薄切りして器に並べ、お好みで野菜を添える。
26 116

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