【らくレピ】仕上げまでALLレンジ＊簡単かさ増しキーマカレー
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間15分
★【仕上げまでALL電子レンジ】 簡単時短キーマカレーです。 ★豚ひき肉は100g、野菜を倍量入れて【カサ増しレシピ】です。 たまねぎの甘さでまろやかなカレーで、お子様にも大人気！！ ★ピーマン・パプリカ以外にもコーン缶・にんじんなど、また冷凍のミックスベジタブルなど入れてもお手軽で、カラフルに仕上がります。
材料3人分
- 豚ひき肉100g
- たまねぎ1個(150g)
- Aサラダ油・バター各大さじ1
- ピーマン2個
- 赤パプリカ1/2個(90g)
- にんにく1かけ(チューブの場合2cm)
- しょうが1かけ(チューブの場合、5cm)
- Bカレールウ60g(3皿分)
- Bトマトケチャップ大さじ2
- Bウスターソース大さじ1
- B水大さじ2〜3
- 塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
★水を加えていますが、たまねぎの水分により変わります。新たまねぎの季節などは水分が多くなりますので、お好みの濃度に仕上げてくださいね。
- 準
☆たまねぎはみじん切り。 ☆ピーマン・赤パプリカは5〜６mm角。 ☆にんにく・しょうがはすりおろす。
- 1
耐熱容器にたまねぎとA サラダ油・バター各大さじ1を入れて、電子レンジ（600W）でふんわりラップをして３分加熱する。
- 2
たまねぎの上に豚ひき肉、にんにく・しょうがを入れてふんわりラップをして電子レンジ（600 W）で1分加熱する。
- 3
軽く混ぜ、B カレールウ60g、トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、水大さじ2〜3を加えで1分加熱する。
- 4
ピーマン・赤パプリカを加えて、電子レンジ（600W）で1分加熱して、仕上げに塩・こしょうで味を整える。
- 5
器にご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
- 568668
2021/12/06 16:13
とっても簡単で美味しかったです！残りを冷凍して何もない日の朝ご飯に。サラダを添えるだけで簡単におしゃれなワンプレートが出来て重宝してます。 - メイプル
2021/04/11 21:42
おいしかった😊 ボウル1つにレンジだけ、" あっという間"でした。 バーモント、ジャワ、ゴールデンの3種類のカレールーでチョッピリ深みをプラス、 😄倍量玉ねぎでまろやか！ 😊ごちそうさま！
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。