【らくレピ】仕上げまでALLレンジ*簡単かさ増しキーマカレー

15

2020.05.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 390885

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【仕上げまでALL電子レンジ】
簡単時短キーマカレーです。

★豚ひき肉は100g、野菜を倍量入れて【カサ増しレシピ】です。
たまねぎの甘さでまろやかなカレーで、お子様にも大人気!!

★ピーマン・パプリカ以外にもコーン缶・にんじんなど、また冷凍のミックスベジタブルなど入れてもお手軽で、カラフルに仕上がります。

    材料3人分
    豚ひき肉 100g
    たまねぎ 1個(150g)
    A
    サラダ油・バター 各大さじ1
    ピーマン 2個
    赤パプリカ 1/2個(90g)
    にんにく 1かけ(チューブの場合2cm)
    しょうが 1かけ(チューブの場合、5cm)
    B
    カレールウ 60g(3皿分)
    B
    トマトケチャップ 大さじ2
    B
    ウスターソース 大さじ1
    B
    大さじ2〜3
    塩・こしょう 各少々
    作り方
    Point!
    ★水を加えていますが、たまねぎの水分により変わります。新たまねぎの季節などは水分が多くなりますので、お好みの濃度に仕上げてくださいね。

    1. ☆たまねぎはみじん切り。
      ☆ピーマン・赤パプリカは5〜6mm角。
      ☆にんにく・しょうがはすりおろす。
    2. 耐熱容器にたまねぎとA

      サラダ油・バター 各大さじ1

      を入れて、電子レンジ(600W)でふんわりラップをして3分加熱する。
    3. たまねぎの上に豚ひき肉、にんにく・しょうがを入れてふんわりラップをして電子レンジ(600 W)で1分加熱する。
    4. 軽く混ぜ、B

      カレールウ 60g、トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1、水 大さじ2〜3

      を加えで1分加熱する。
    5. ピーマン・赤パプリカを加えて、電子レンジ(600W)で1分加熱して、仕上げに塩・こしょうで味を整える。
    6. 器にご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がり!
    14 207
    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2021.04.11 21:42

    おいしかった😊 ボウル1つにレンジだけ、" あっという間"でした。 バーモント、ジャワ、ゴールデンの3種類のカレールーでチョッピリ深みをプラス、 😄倍量玉ねぎでまろやか! 😊ごちそうさま!

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.04.12 06:09:50

    メイプルさん♡おはようございます☀いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕こちらのカレーを作っていただき、美味しそうなお写真もありがとうございます💖盛り付けがお上手ですね♪カレールゥも何種類も使うとコクと深みが増しますね!倍量玉ねぎが甘さを増して美味しさも倍増ですね😊嬉しいコメントにお写真をありがとうございました😊💕またご感想などお聞かせくださいね😊💕💖ありがとうございました😊

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