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【らくレピ】仕上げまでALLレンジ*簡単かさ増しキーマカレー

15

2020.05.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID390885

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【仕上げまでALL電子レンジ】
簡単時短キーマカレーです。

★豚ひき肉は100g、野菜を倍量入れて【カサ増しレシピ】です。
たまねぎの甘さでまろやかなカレーで、お子様にも大人気!!

★ピーマン・パプリカ以外にもコーン缶・にんじんなど、また冷凍のミックスベジタブルなど入れてもお手軽で、カラフルに仕上がります。

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材料3人分
豚ひき肉 100g
たまねぎ 1個(150g)
A
サラダ油・バター 各大さじ1
ピーマン 2個
赤パプリカ 1/2個(90g)
にんにく 1かけ(チューブの場合2cm)
しょうが 1かけ(チューブの場合、5cm)
B
カレールウ 60g(3皿分)
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
ウスターソース 大さじ1
B
大さじ2〜3
塩・こしょう 各少々
作り方
Point!
★水を加えていますが、たまねぎの水分により変わります。新たまねぎの季節などは水分が多くなりますので、お好みの濃度に仕上げてくださいね。
  1. ☆たまねぎはみじん切り。
    ☆ピーマン・赤パプリカは5〜6mm角。
    ☆にんにく・しょうがはすりおろす。
  2. 耐熱容器にたまねぎと<span>A</span><p>サラダ油・バター 各大さじ1</p>を入れて、電子レンジ(600W)でふんわりラップをして3分加熱する。
  3. たまねぎの上に豚ひき肉、にんにく・しょうがを入れてふんわりラップをして電子レンジ(600 W)で1分加熱する。
  4. 軽く混ぜ、<span>B</span><p>カレールウ 60g、トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1、水 大さじ2〜3</p>を加えで1分加熱する。
  5. ピーマン・赤パプリカを加えて、電子レンジ(600W)で1分加熱して、仕上げに塩・こしょうで味を整える。
  6. 器にご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がり!
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