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牛肉とたっぷり新玉ねぎの甘辛どんぶり #牛コマ200g節約

15

2020.05.19

分類主食

調理時間: 15分(ご飯を炊く時間を除く。)

ID392008

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【牛肉少なめでも大満足などんぶりです!】
牛肉は200gたまねぎ250gで牛肉少なめの節約おかず。牛肉より野菜が多いですが、野菜が多いと感じません!玉ねぎもとろとろで美味しいので、かさ増しがバレません。たまねぎがボリュームがあり、牛肉が少なくても大満足です。汁ごとご飯にかけてご飯まで美味しいどんぶりです。

★たまねぎは輪切りにしてシャキシャキ感が残るくいらいに煮ると美味しいです。
★もっとかさ増ししたい場合には、しらたきやきのこ類を加えても良いですね♬

どんぶり どんぶり 紅生姜 節約 時短 卵黄 簡単時短 簡単レシピ ごはん 牛切り落とし肉 おもてなし 七味唐辛子 男子が好き・子供が好き お弁当 玉ねぎ 簡単おかず 簡単 作り置き 牛こま切れ肉 牛肉 ヘルシー 牛丼 お手軽

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材料4人分
炊きたてご飯 3合分(お好みで。)
牛こま切れ肉 200g
新たまねぎ 2個(250g)
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
砂糖 小さじ2
B
200ml
B
しょうゆ 大さじ1
B
大さじ1
B
砂糖 大さじ1
B
みりん 大さじ1
卵黄 4個分
七味唐辛子 適量
紅生姜 適量
作り方
Point!
★卵黄はお好みで。温泉卵や半熟卵でも美味しいです。 ★新たまねぎがなければ、普通のたまねぎでも(╹◡╹) その場合にはやや長めに煮てくださいね。 ★牛こま切れ肉のかわりに豚こま切れ肉でも美味しいです🎵
  1. *炊きたてご飯を用意する。
    *牛こま切れ肉は一口大に切り、A

    しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1

    で下味をつける。
    *新たまねぎは1cmの輪切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を加えて、肉の上に砂糖をかけて、あまり動かさずに焼く。
  3. 同じフライパンに牛肉を端に寄せて、新たまねぎを加えてこんがり炒め、B

    水 200ml、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加えて煮る。
    〈牛肉を焼いた後、少しの焦げであれば旨味になるので洗わずたまねぎを加えてくださいね〉
  4. ご飯を器に盛り、牛肉を盛り、真ん中に卵黄をのせる。
    お好みで七味唐辛子、紅生姜などを添えてくださいね。
11 90

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