牛肉とたっぷり新玉ねぎの甘辛どんぶり #牛コマ200g節約

15

2020.05.19

分類主食

調理時間: 15分(ご飯を炊く時間を除く。)

ID 392008

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【牛肉少なめでも大満足などんぶりです!】
牛肉は200gたまねぎ250gで牛肉少なめの節約おかず。牛肉より野菜が多いですが、野菜が多いと感じません!玉ねぎもとろとろで美味しいので、かさ増しがバレません。たまねぎがボリュームがあり、牛肉が少なくても大満足です。汁ごとご飯にかけてご飯まで美味しいどんぶりです。

★たまねぎは輪切りにしてシャキシャキ感が残るくいらいに煮ると美味しいです。
★もっとかさ増ししたい場合には、しらたきやきのこ類を加えても良いですね♬

    材料4人分
    炊きたてご飯 3合分(お好みで。)
    牛こま切れ肉 200g
    新たまねぎ 2個(250g)
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    砂糖 小さじ2
    B
    200ml
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    卵黄 4個分
    七味唐辛子 適量
    紅生姜 適量
    作り方
    Point!
    ★卵黄はお好みで。温泉卵や半熟卵でも美味しいです。
    ★新たまねぎがなければ、普通のたまねぎでも(╹◡╹)
    その場合にはやや長めに煮てくださいね。

    ★牛こま切れ肉のかわりに豚こま切れ肉でも美味しいです🎵
    1. *炊きたてご飯を用意する。
      *牛こま切れ肉は一口大に切り、A

      しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1

      で下味をつける。
      *新たまねぎは1cmの輪切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を加えて、肉の上に砂糖をかけて、あまり動かさずに焼く。
    3. 同じフライパンに牛肉を端に寄せて、新たまねぎを加えてこんがり炒め、B

      水 200ml、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1

      を加えて煮る。
      〈牛肉を焼いた後、少しの焦げであれば旨味になるので洗わずたまねぎを加えてくださいね〉
    4. ご飯を器に盛り、牛肉を盛り、真ん中に卵黄をのせる。
      お好みで七味唐辛子、紅生姜などを添えてくださいね。
    12 105
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「牛丼 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。