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【火は使わずレンジでシャキッと】無限もやしのカレー炒め

5

2020.08.05

分類主菜

調理時間: 5分(もやしの浸水時間5分)

ID396170

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

【シャキシャキもやしのポイント】
★もやしをシャキシャキにするポイントは水に浸す。ヒゲ根を取りながら浸せば時短です。
浸しすぎはビタミンCが流れてしまうので注意です。

★ベーコンのみペーパーに挟んでレンジすると、ベーコンの油分がペーパーに吸収されて、カリッとして炒めたようなベーコンになります。
ベーコンは重ねるとくっ付いてしまうので、1切れずつ離して置いてくださいね。

★あと一品欲しい時にレンジのみで仕上げるおかずです。

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材料2人分
もやし 1袋(200g)
ベーコン 80g
A
オリーブオイル 小さじ2
A
ひとつまみ
A
カレー粉 小さじ1/2〜1
A
こしょう 少々
作り方
Point!
★もやしをシャキシャキにするポイントは水につけておくこと。 あと一品欲しい時に 便利です。 ★カレー粉の辛さ調整お好みで〜
  1. *もやしはたっぷりの水につけて〈5分〉ひげ根を取る。
    *ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて、ベーコンを並べて、さらに上にふんわりキッチンペーパーをのせて、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
  3. ①の耐熱容器のキッチンペーパーを捨てて、ベーコン、水気を切ったもやしとA

    オリーブオイル 小さじ2、塩 ひとつまみ、カレー粉 小さじ1/2〜1、こしょう 少々

    を入れ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  4. 器に盛り、お好みでカレー粉を追加する。
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