【食物繊維たっぷり】もち麦入りさつま芋ときのこの炊き込みご飯

• 20分

材料4人分（米2合＋もち麦100g）

• 米
  2合
• もち麦
  100g
• さつまいも
  2本(300g)
• しめじ
  100g
• A
  水
  550ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• ごま塩
  適量

作り方

• 下準備
  ＊米は研いでざるにあげ、水気を切ります。 ＊しめじは石づきを取り、小房に分けます。

• 1

  さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りまたは半月切りにし、水に浸けてアクを抜きます。

  
• 2

  内釜に米、A 水550ml、白だし大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ2、塩小さじ1/3を入れ、もち麦は研がずに米の上にのせてさっと混ぜます。 ※こちらのもち麦は研がずに使えるタイプです。

  
• 3

  水気を切ったさつまいも、しめじをのせ、フタを閉じて圧力切換弁を【Sealing（密閉）】に回し、【炊飯】を押してスタートします(炊飯時間は12分です)。

  
• 4

  調理が終了したら軽く混ぜます。

  
• 5

  器に盛り、ごま塩を振って完成です。

  

ポイント

★きのこは〈しめじ〉を入れましたが、舞茸、エリンギ、えのきなどお好きなものを数種類入れていただいても美味しいです。 ★お好みでごま塩をふってお召し上がりくださいね。 ★白だしはメーカーにより塩分が違いますので、塩の量で調節してください。 #エディハウスウェアタイアップ

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