【シャキッと小松菜とにんじん胡麻ナムル】レンジで5分簡単副菜
投稿日2024/03/07
更新日2024/03/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【5分で作れる簡単おかず】 小松菜はアクがないのでパパッと簡単にナムルができます。水にさらす必要がありません。 ★【ツナ缶のうま味がおいしい小松菜のナムル】小松菜にツナの旨味を加えて、簡単でおいしいおかずです。彩りににんじんも加えました！ ★主菜になるほうれん草のナムル 【厚揚げとほうれん草のナムル】 🆔388777 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388777 【白菜と蒸し鶏のナムル】 🆔401470 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401470
材料2人分（2〜3人分）
- 小松菜1袋(200g)
- にんじん1/2本
- A塩少々
- Aごま油小さじ1
- ツナ缶小1缶(70g)
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B砂糖小さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1(チューブ 2cm)
- B塩・こしょう各少々
- ごま油大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
★ほうれん草でも美味しく出来ます！その場合には加熱した後、一度サッとアク抜きしてからツナ缶や調味料と合わせてください。 ★ツナ缶の他、代用としては厚揚げ、ちくわ、油揚げ、カニかまぼこ、など入れても美味しいです。 ★お弁当に入れる場合には〈おろしにんにく〉の代わりに〈おろし生姜〉にすると臭いが気になりません。
- 1
小松菜は4cm長さに切り、葉先と茎に分けておく。 にんじんはせん切り。
- 2
耐熱容器ににんじんとA 塩少々、ごま油小さじ1を加え、電子レンジ（600w）で1分加熱する。
- 3
1、にB 鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩・こしょう各少々ツナ缶、小松菜の茎を入れてラップをして、電子レンジ（600w）で2分加熱する
- 4
ごま油、小松菜の葉先、白すりごまを加えてラップをして電子レンジ（600W）で50秒加熱する。（お好みで調節）
- 5
器に盛り、白いりごまを散らす。
- 6
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- 7
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- 8
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。