♡春のちらし寿司♡
投稿日2018/05/07
更新日2018/05/07
調理時間15分
ID282232のちらし寿司の具を使って豪華な春のちらし寿司です^ ^ お祝いや、おもてなし、行楽に♪ 薬膳効果は工程３に書いてます^ ^
材料4人分
- 米3合
- 昆布1枚(5cm)
- すし酢100cc
- ID282232のちらし寿司の具450g〜500g
- サラダ海老お好みで
- ホタルイカお好みで
- そら豆お好みで
- プチトマトお好みで
- 卵3個
- 塩少々
作り方
ポイント
ご飯はうちわなどであおいで冷ましながら混ぜると良いです^ ^
- 準
お米は普段よりも少ない水加減で昆布を入れて炊き、炊き上がったら昆布は取り出します。 卵は塩少々入れて錦糸卵にしておきます。 そら豆は茹でて皮をむきます。
- 1
炊き上がったご飯にすし酢とID282232のちらし寿司の具を切るように混ぜ合わせ、冷ましておきます。
- 2
1を盛り付けたら、錦糸卵、サラダ海老、ホタルイカ、プチトマトを乗せて出来上がりです^ ^
- 3
薬膳効果 ◯蓮根...喉の渇きや痛み、咳、痰の改善に、食欲不振に、貧血に ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善 ◯椎茸...食欲不振に、ゲップや胃もたれに ◯たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に ◯鶏肉...食欲不振に、虚弱体質乗せて改善に、美肌に ◯かんぴょう...余分な熱を冷まして水分代謝を促進。ほてりや渇きに ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ◯えび...食欲不振に、足腰の冷えに、精力減退に ◯ホタルイカ...肝機能の向上、貧血に、動脈硬化予防に
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
