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    主食

    ♡春のちらし寿司♡

    • 投稿日2018/05/07

    • 更新日2018/05/07

    • 調理時間15

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    19

    ID282232のちらし寿司の具を使って豪華な春のちらし寿司です^ ^ お祝いや、おもてなし、行楽に♪ 薬膳効果は工程3に書いてます^ ^

    材料4人分

    • 3合
    • 昆布
      1枚(5cm)
    • すし酢
      100cc
    • ID282232のちらし寿司の具
      450g〜500g
    • サラダ海老
      お好みで
    • ホタルイカ
      お好みで
    • そら豆
      お好みで
    • プチトマト
      お好みで
    • 3個
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ご飯はうちわなどであおいで冷ましながら混ぜると良いです^ ^

    • お米は普段よりも少ない水加減で昆布を入れて炊き、炊き上がったら昆布は取り出します。 卵は塩少々入れて錦糸卵にしておきます。 そら豆は茹でて皮をむきます。

    • 1

      炊き上がったご飯にすし酢とID282232のちらし寿司の具を切るように混ぜ合わせ、冷ましておきます。

    • 2

      1を盛り付けたら、錦糸卵、サラダ海老、ホタルイカ、プチトマトを乗せて出来上がりです^ ^

      工程写真
    • 3

      薬膳効果 ◯蓮根...喉の渇きや痛み、咳、痰の改善に、食欲不振に、貧血に ◯人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善 ◯椎茸...食欲不振に、ゲップや胃もたれに ◯たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に ◯鶏肉...食欲不振に、虚弱体質乗せて改善に、美肌に ◯かんぴょう...余分な熱を冷まして水分代謝を促進。ほてりや渇きに ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ◯えび...食欲不振に、足腰の冷えに、精力減退に ◯ホタルイカ...肝機能の向上、貧血に、動脈硬化予防に

    レシピID

    282252

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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