主食
＊きゅうりとツナとクルミのぶっかけそうめん＊
投稿日2018/07/16
更新日2018/07/16
調理時間15分
食欲ない暑い日でもさっぱり食べられて、元気が出るそうめんです^ ^ 薬膳効果 ○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ○まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ○くるみ…肌の老化、脳の老化防止に、滋養強壮に、慢性の咳や喘息に
材料4人分
- きゅうり2本
- ツナ小1缶
- クルミ40g
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5
- A砂糖小さじ1.5
- Aめんつゆ(ストレート)400cc
- A水100cc
- そうめん400g
作り方
ポイント
よーく冷やして下さい^ ^
- 準
きゅうりは薄切り、クルミは砕いておきます。
- 1
ツナ、きゅうり、クルミとA 昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5、砂糖小さじ1.5、めんつゆ(ストレート)400cc、水100ccを混ぜてかけつゆを作り、冷蔵庫で冷やします。
- 2
そうめんは袋の表示通りに茹で、氷水でしめて水気をよく切ります。
- 3
そうめんを盛り付けたら冷やしておいた1をかけて出来上がりです^ ^
レシピID
321490
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
