副菜
＊しめ鯖とクレソンのサラダ＊
投稿日2018/07/17
更新日2018/07/17
調理時間10分
しめ鯖を白ワインにピッタリなサラダにしました♡ 薬膳効果 ◯鯖...イライラに、血栓予防に、体力回復に、老化防止に ◯クレソン...疲れや肩こりに、神経痛に、むくみに、肌荒れやシミに、夏バテ予防に ○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料2人分
- クレソン1束
- きゅうり1本
- しめさば1柵
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ1
- Aオリーブオイル小さじ2
- A塩胡椒少々
作り方
ポイント
食べる直前に和えて下さい^ ^
- 1
クレソンは5cm位に、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りに、しめさばはスライスしておきます。
- 2
1を混ぜ合わせたA 醤油小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、オリーブオイル小さじ2、塩胡椒少々と和えたら出来上がりです^ ^
レシピID
322104
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)