＊クリームチーズ入りのコクうまズボラ人参しりしり風＊
投稿日2018/08/21
更新日2018/08/21
調理時間15分
人参の千切りも、スライサーも面倒な時にフードプロセッサーの出番です！ 完璧なみじん切りじゃなくて、サッとかける、粗みじん切り状態がベストです^ ^ 隠し味のクリームチーズがコクうまで、新しい美味しさです♡ 薬膳効果は工程４に書いてます☆
材料4人分
- 人参2本
- ツナ小1缶
- 卵2個
- クリームチーズ36g
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
クリームチーズはポーションタイプ18gを2個使いました^ ^
- 1
人参は皮をむいて適当に切ったらフードプロセッサーで、ゴロゴロ塊が残るくらいの粗みじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱して人参を炒め、人参に火が通ったらツナ、クリームチーズ、A 昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5、みりん大さじ1、醤油小さじ2を入れてクリームチーズを潰すように炒め合わせます。
- 3
2に溶き卵を入れて、お好みの固さに炒めたら出来上がりです^ ^
- 4
薬膳効果 ○人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ○チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上に ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)