主菜
安い輸入牛こまでも最高に美味しい！＊ねぎシソバター牛＊
投稿日2018/08/29
更新日2018/08/29
調理時間25分
特売の輸入牛こまが、驚くほど美味しくなります^ ^ 薬膳効果 ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ○しそ...風邪予防に、発熱に、食欲不振に、ガン予防に、 ○バター...疲労回復に、ストレス解消に、乾燥肌に
材料5人分
- 牛こま切れ肉500g
- 塩胡椒少々
- 酒小さじ2
- 片栗粉大さじ3
- バター適宜
- 長ねぎ3本
- しそ15枚
- A砂糖大さじ1.5
- A酒大さじ1.5
- A醤油大さじ2
- Aブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ご飯に乗せても最高です^ ^
- 準
長ねぎは縦半分に切り、斜め切りにします。 しそは千切りしておきます。
- 1
牛こま切れ肉は塩胡椒と酒を揉み込み、片栗粉を揉み込みます。
- 2
フライパンにバター大さじ1〜大さじ2を熱し、1の牛こまを炒め、取り出しておきます。
- 3
2のフライパンにバターを大さじ1熱して長ねぎを炒めます。しんなりしたらA 砂糖大さじ1.5、酒大さじ1.5、醤油大さじ2、ブラックペッパーお好みでを入れます。
- 4
3に取り出しておいた牛肉、しそを加え炒め合わせたら出来上がりです^ ^
レシピID
345492
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)