主食
＊なすツナキムチのきしめん焼きうどん＊
投稿日2018/08/30
更新日2018/08/30
調理時間15分
ナスとツナとキムチの焼うどんです^ ^ きしめんを使いました！ ランチにぴったりです^ ^ 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ○白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に
材料3人分
- なす3個
- キムチ100g
- ツナ小1缶
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aみりん小さじ2
- きしめん(茹で)3玉
- ごま油大さじ2
- 万能ねぎの小口切りお好みで
作り方
ポイント
きしめんは熱湯をかけてほぐしておくと炒めやすいです^ ^
- 準
ナスは縦半分に切ってから乱切りにして水にさらします。 きしめんは熱湯をかけてほぐしておきます。
- 1
フライパンにごま油を熱して水気を切ったなすを炒め、火が通ったらツナとキムチ、A 鶏ガラスープの素小さじ2、みりん小さじ2を入れ炒め合わせます。
- 2
1にきしめんを入れて炒めたら出来上がりです^ ^ お好みで万能ねぎの小口切りを乗せて下さい!
レシピID
346057
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)