副菜
オリーブオイルでヘルシー！＊揚げない大学芋風＊
投稿日2018/09/02
更新日2018/09/02
調理時間20分
揚げない！！オリーブオイルで焼いて作る大学芋風です^ ^ おやつに是非♡ 薬膳効果 ○さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
材料4人分
- さつまいも大2本(可食部700g)
- オリーブオイル大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- ごま大さじ2
作り方
ポイント
調味料を入れたら焦げないように気をつけてください^ ^
- 準
A 砂糖大さじ2、みりん大さじ2、醤油小さじ1、はちみつ小さじ2は混ぜておきます。
- 1
さつまいもを細いところは1cmくらいの輪切り、太いところは1cmくらいの半月切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、さつまいもを炒めます。全体に油が回ったら弱火にして蓋してたまに上下を返しながら火を通します。
- 3
A 砂糖大さじ2、みりん大さじ2、醤油小さじ1、はちみつ小さじ2を入れたら蓋をして中まで火を通し、さつまいもがホクホクになったら蓋を開け、照りが出るまで炒めたらごまを絡めて出来上がりです^ ^
レシピID
348406
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)