主菜

シャクシャク蓮根が美味しい！＊鶏もも肉と蓮根の旨甘酢炒め＊

Name: シャクシャク蓮根が美味しい！＊鶏もも肉と蓮根の旨甘酢炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 蓮根 500g; 鶏もも肉 2枚; 塩胡椒 少々; 酒 小さじ1; 片栗粉 大さじ3; ごま油 大さじ1.5; 鶏ガラスープの素 小さじ4; 砂糖 小さじ4; 酢 小さじ4; ごま お好みで

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物32.5g
脂質18.2g
たんぱく質22.5g
糖質30.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

蓮根と鶏もも肉のさっぱり炒めです^ ^ 蓮根のシャクシャクがやみつきになります！薬膳効果 ○れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ○鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に

材料4人分

蓮根
500g
鶏もも肉
2枚
塩胡椒
少々
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ3
ごま油
大さじ1.5
A
鶏ガラスープの素
小さじ4
A
砂糖
小さじ4
A
酢
小さじ4
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
蓮根は5mm位の半月切りにして酢水にさらします。 A 鶏ガラスープの素小さじ4、砂糖小さじ4、酢小さじ4は混ぜておきます。
1
鶏もも肉に塩胡椒、酒を揉み込み、片栗粉をまぶします。
2
フライパンにごま油を熱して1の鶏もも肉を両面こんがり焼いて取り出しておきます。
3
同じフライパンにごま油少々足して、水気を切った蓮根を炒めます。
4
蓮根に火が通ったら2の鶏肉を戻し、混ぜ合わせておいたA 鶏ガラスープの素小さじ4、砂糖小さじ4、酢小さじ4を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを振ってください。