主菜
お肉が無くても大満足！＊なすのオイスター照り焼き＊
投稿日2018/09/16
更新日2018/09/16
調理時間15分
お肉がなくても大満足！！トロッとコクうま！！ ご飯が進むなすです^ ^ 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
材料2人分
- なす4本
- 片栗粉大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- ごま油適宜
- ごまお好みで
作り方
ポイント
焼いている途中に油が足りない場合は出してください。 いっぺんにフライパンに入らない場合は2回に分けて焼いて、最後に一緒にタレと絡めてください。
- 準
ナスは1.5cmのななめぎりにして、水にさらします。
- 1
なすの水分をしっかり拭いたらポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンにごま油を多目に入れて、両面こんがり焼きます。
- 3
2にA みりん大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1を入れて手早く煮絡めたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを振ってください!
レシピID
356660
質問
作ってみた!
「なす」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
