LODGEスキレットで*いかとじゃがいものワタ煮*

30

2018.09.29

分類主菜

調理時間: 30分

ID 364153

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

いかのワタがコクうまなワタ煮をオイスターソースで、こっくりと♡
ホクホクじゃがいもに旨味がじんわりで絶品です^ ^
LODGEスキレット ラウンドパン使いました!
薬膳効果
○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
○イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

    材料

    4人分
    するめいか 2杯
    じゃがいも 4〜5個
    A
    大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    オイスターソース 大さじ3
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    150cc
    しその千切り お好みで

    作り方

    ポイント

    LODGEスキレットラウンドパンを使いました^ ^
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    1. 指をするめいかの背骨と胴を引き剥がすように入れ、足を引っ張り内臓を出します。

      足とワタ部分を切り、ワタについている墨袋を破らないように取りのぞきます。

      わたは中身をしごき出してボウルなどに入れておきます。

      イカの胴は1.5cmの輪切りに、ゲソは長い2本の足の先を切ってから食べやすく切ります。
    2. ラウンドパンにA

      酒 大さじ3、みりん 大さじ3、オイスターソース 大さじ3、砂糖 小さじ1、水 150cc

      を入れ、半分にきったじゃがいもを時々転がしながら煮ます。
    3. じゃがいが柔らかくなってきたら、ワタとイカを入れ、イカに火が通ったら出来上がりです^ ^
      お好みでしその千切りを乗せてください^ ^
    4 26

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