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LODGEスキレットで＊いかとじゃがいものワタ煮＊

LODGEスキレットで＊いかとじゃがいものワタ煮＊
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30分
  • エネルギー220kcal
  • 炭水化物28.5g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質20.5g
  • 糖質26.0g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いかのワタがコクうまなワタ煮をオイスターソースで、こっくりと♡ ホクホクじゃがいもに旨味がじんわりで絶品です^ ^ LODGEスキレット ラウンドパン使いました！ 薬膳効果 ○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ○イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

材料4人分

  • するめいか
    2杯
  • じゃがいも
    4〜5個
  • A
    酒
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ3
  • A
    オイスターソース
    大さじ3
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    水
    150cc
  • しその千切り
    お好みで
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    指をするめいかの背骨と胴を引き剥がすように入れ、足を引っ張り内臓を出します。 足とワタ部分を切り、ワタについている墨袋を破らないように取りのぞきます。 わたは中身をしごき出してボウルなどに入れておきます。 イカの胴は1.5cmの輪切りに、ゲソは長い2本の足の先を切ってから食べやすく切ります。

    LODGEスキレットで＊いかとじゃがいものワタ煮＊の下準備
  • 1

    ラウンドパンにA 酒大さじ3、みりん大さじ3、オイスターソース大さじ3、砂糖小さじ1、水150ccを入れ、半分にきったじゃがいもを時々転がしながら煮ます。

  • 2

    じゃがいが柔らかくなってきたら、ワタとイカを入れ、イカに火が通ったら出来上がりです^ ^ お好みでしその千切りを乗せてください^ ^

ポイント

LODGEスキレットラウンドパンを使いました^ ^

レシピID：364153

更新日：2018/09/29

投稿日：2018/09/29

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松山絵美
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松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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