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LODGEスキレットで*いかとじゃがいものワタ煮*

30
魚介のおかずの
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2018.09.29

分類主菜

調理時間: 30分

ID364153

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

いかのワタがコクうまなワタ煮をオイスターソースで、こっくりと♡
ホクホクじゃがいもに旨味がじんわりで絶品です^ ^
LODGEスキレット ラウンドパン使いました!
薬膳効果
○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
○イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

魚介のおかず スキレット オイスターソース 千切り 味醂 LODGE(ロッジ) 絶品 簡単 じゃがいも ワタ煮 LODGEスキレット するめいか ラウンドパン イカ おつまみ
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材料4人分
するめいか 2杯
じゃがいも 4〜5個
A
大さじ3
A
みりん 大さじ3
A
オイスターソース 大さじ3
A
砂糖 小さじ1
A
150cc
しその千切り お好みで
作り方
Point!
LODGEスキレットラウンドパンを使いました^ ^
  1. 指をするめいかの背骨と胴を引き剥がすように入れ、足を引っ張り内臓を出します。

    足とワタ部分を切り、ワタについている墨袋を破らないように取りのぞきます。

    わたは中身をしごき出してボウルなどに入れておきます。

    イカの胴は1.5cmの輪切りに、ゲソは長い2本の足の先を切ってから食べやすく切ります。
  2. ラウンドパンにA

    酒 大さじ3、みりん 大さじ3、オイスターソース 大さじ3、砂糖 小さじ1、水 150cc

    を入れ、半分にきったじゃがいもを時々転がしながら煮ます。
  3. じゃがいが柔らかくなってきたら、ワタとイカを入れ、イカに火が通ったら出来上がりです^ ^
    お好みでしその千切りを乗せてください^ ^
2 17
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