汁物
切り身で簡単！＊メウンタン(韓国の白身魚の辛いスープ)＊
15分
魚のアラでお出汁をとって煮込んだ辛いスープ『メウンタン』！ 白身魚の切り身を使えば簡単に作れますよ^ ^ 薬膳効果 ☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
材料（２〜３人分）
- 白身魚2切れ
- 大根1/4本
- 長ねぎ1本
- 水600cc
- A酒大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2〜小さじ3
- A醤油大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aにんにく(おろし)小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
下準備
白身魚はひと口大に切ります。 大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め薄切りにします。- 1
鍋に水とA 酒大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2〜小さじ3、醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1、にんにく(おろし)小さじ1と、大根を入れて煮立てます。
- 2
大根に火が通って来たら白身魚を長ねぎを入れて火が通るまで煮こみ、 仕上げにごま油を垂らして出来上がりです^ ^ お好みでごまを振って下さい!
作ってみた！
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