白身魚の切り身でお手軽メウンタン（白身魚の辛いスープ）

白身魚は1切れを2～3等分に切り、酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。 大根は5㎜位のいちょう切りにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 A にんにく4かけ、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、コチュジャン大さじ2～3、ごま油大さじ1、韓国粉唐辛子又は一味唐辛子適量は混ぜておく。

鍋に水と大根を入れて火にかけ、煮立ったらA にんにく4かけ、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、コチュジャン大さじ2～3、ごま油大さじ1、韓国粉唐辛子又は一味唐辛子適量を加えて混ぜ、白身魚を加え、再度煮立ったら長ねぎも加え約10～15分煮る。 全体に煮えたら味をみて、足りない場合は塩・こしょう(分量外)で調え出来上がり！ お好みで白いりごまを振ります。