主菜
＊塩さばの唐揚げ焼き＊
投稿日2018/10/09
更新日2018/10/09
調理時間20分
塩さばを唐揚げに☆ お酢で漬け込むので、さっぱりと臭みゼロにんにくも効いて絶品です^ ^ 薬膳効果 ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に
材料3人分
- 塩さば３枚
- A酢大さじ1.5
- A砂糖小さじ1.5
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 片栗粉大さじ4
- ごま油適宜
- 万能ねぎの小口切りお好みで
作り方
ポイント
ごま油を使いましたが、お好みの油で大丈夫です^ ^
- 1
塩さばは3cm幅に切ってポリ袋にA 酢大さじ1.5、砂糖小さじ1.5、にんにくチューブ小さじ1と入れ揉み込み空気を抜いて縛り、30分以上漬け込みます。
- 2
漬け汁を切り、片栗粉をまぶしたら多目のごま油を熱したフライパンで揚げ焼きにして出来上がりです^ ^ お好みで万能ねぎの小口切りを乗せてください!
レシピID
367215
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)