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2019.01.31
分類主菜
調理時間： 15分
ID371559
豚こまの生姜焼き、新ごぼうの炒めナムルと春雨を和えて作るチャプチェです^ ^
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
中毒予防や解毒作用に。
| 豚こま切れ肉 | 300g | |
|
A
|
醤油 | 大さじ2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1.5 |
|
A
|
生姜のすりおろし | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 新ごぼう | 400g(2本) | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
|
B
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
|
B
|
酒 | 大さじ2 |
|
B
|
ごま | 大さじ1 |
| 韓国春雨 | 100g | |
|
C
|
ごま油 | 大さじ1 |
|
C
|
鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
|
C
|
ごま | お好みで |
醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1.5、生姜のすりおろし 大さじ1
をもみこむ。
鶏ガラスープの素 小さじ2、酒 大さじ2、ごま 大さじ1
で味付け、火が通るまで炒めたら1のボウルに入れる。
ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1/2、ごま お好みで
を和え、2のボウルに入れて全体をよく和えて出来上がり!つくメモ
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