戻し不要！＊鶏団子とオクラとヤングコーンの春雨煮込み＊

Name: 戻し不要！＊鶏団子とオクラとヤングコーンの春雨煮込み＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Ingredients: 鶏ひき肉 400g; 玉ねぎ 1/2個; 片栗粉 大さじ2; 味噌・砂糖 各大さじ1; オクラ 10本; ヤングコーン 10本; 春雨 100g; 水 900cc; 鶏ガラスープの素 小さじ4; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ3; 砂糖 小さじ2; 片栗粉 大さじ3; 水 大さじ4; ごま油 ひと垂らし

15分

2019.06.03

分類主菜

調理時間： 15分

ID 376357

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

春雨は戻さずに入れるので簡単！時短な上に、スープを吸って絶品！！
味噌で練った鶏団子がこれまた美味しいんです♡たっぷり作ったはずがあっという間にペロリでした^ ^
ご飯に乗せても最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆ヤングコーン...浮腫みに、疲れに、胃腸の調子を整える

中華鍋ごまごはんとろみオクラはるさめヘルシーヤングコーンオイスターソース中華料理みじん切り味醂子供時短ごま油玉ねぎ簡単美肌ひき肉酢鶏肉

材料

(4〜6人分)

	鶏ひき肉	400g
	玉ねぎ	1/2個
A	片栗粉	大さじ2
A	味噌・砂糖	各大さじ1
	オクラ	10本
	ヤングコーン	10本
	春雨	100g
B	水	900cc
B	鶏ガラスープの素	小さじ4
B	みりん	大さじ2
B	酒	大さじ1
B	オイスターソース	大さじ3
B	砂糖	小さじ2
C	片栗粉	大さじ3
C	水	大さじ4
	ごま油	ひと垂らし

作り方

ポイント

たっぷりな仕上がりになります。
多い場合は半量でお作り下さい^ ^

玉ねぎ→みじん切り。

オクラ→ヘタを切り、縦半分にきる。

ヤングコーン→縦半分に切る。
鶏ひき肉に玉ねぎとA
片栗粉大さじ2、味噌・砂糖各大さじ1
を入れて練り混ぜる。
鍋にB
水 900cc、鶏ガラスープの素小さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース大さじ3、砂糖小さじ2
を煮立て、１を丸めながら加えて煮る。
鶏団子が浮いて来たら、オクラ、ヤングコーンを入れ一煮立ちさせる。
３に、春雨を入れ、2分煮、C
片栗粉大さじ3、水大さじ4
の水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を垂らしたら出来上がり！

お好みでごまを振ります。

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