戻し不要！＊鶏団子とオクラとヤングコーンの春雨煮込み＊

材料（4〜6人分）

• 鶏ひき肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  味噌・砂糖
  各大さじ1
• オクラ
  10本
• ヤングコーン
  10本
• 春雨
  100g
• B
  水
  900cc
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ4
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ3
• B
  砂糖
  小さじ2
• C
  片栗粉
  大さじ3
• C
  水
  大さじ4
• ごま油
  ひと垂らし

作り方

• 下準備
  玉ねぎ→みじん切り。 オクラ→ヘタを切り、縦半分にきる。 ヤングコーン→縦半分に切る。

• 1

  鶏ひき肉に玉ねぎとA 片栗粉大さじ2、味噌・砂糖各大さじ1を入れて練り混ぜる。

• 2

  鍋にB 水900cc、鶏ガラスープの素小さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース大さじ3、砂糖小さじ2を煮立て、１を丸めながら加えて煮る。

• 3

  鶏団子が浮いて来たら、オクラ、ヤングコーンを入れ一煮立ちさせる。

• 4

  ３に、春雨を入れ、2分煮、C 片栗粉大さじ3、水大さじ4の水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を垂らしたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

  

ポイント

たっぷりな仕上がりになります。 多い場合は半量でお作り下さい^ ^

作ってみた！

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