副菜
戻し不要＊カットわかめとたたききゅうりのやみつき漬け＊
投稿日2019/06/30
更新日2019/06/30
調理時間5分(漬け時間は除く。)
カットわかめは戻さずに加え、きゅうりの水分で戻します。箸休めや、あと一品に！ おつまみにもぴったりです^ ^ わかめのミネラルも摂れてヘルシー！！ あと引く美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
材料4人分
- きゅうり4本
- カットわかめ7g
- A砂糖・酢・ごま油各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
たまにもみながら漬けて下さい^ ^
- 1
きゅうりは両端を切ったら麺棒やすりこぎなどで叩き、手で割り、ポリ袋に入れます。
- 2
１にカットわかめと、A 砂糖・酢・ごま油各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、たまにもみながら1時間漬けたら出来上がり！ お好みでごまを振って下さい。
レシピID
377538
質問
作ってみた!
- Artist小春（ぽかぽかびより）
2020/05/19 13:00
カットわかめに、こんな使い方があるのか！！と目から鱗で、めちゃくちゃ勉強になります。絵美さんのレシピは、薬膳メモもありがたいです。あっさりしていて、冷蔵庫に常備しておきたい美味しい味でした♡ - みぃ
2019/07/08 10:17
ありがとうございます！承知しました！ - みぃ
2019/07/08 08:23
こんにちは、すっごく美味しかったのですが、時間が経過したら、きゅうりの水分が沢山出てしまい味が薄くなってしまいました。水分って、どうされてますか？また、薄くなった場合、どう対処したら良いですか？お味は最高でした！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)