副菜

＊キャベツとゆで卵と香味野菜の和風ごまおかかマヨサラダ＊

Name: ＊キャベツとゆで卵と香味野菜の和風ごまおかかマヨサラダ＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ 小1玉(正味680g); みょうが 4個; しそ 10枚; ゆで卵 4個; かつお節 1パック(4.5g); 醤油・砂糖 各小さじ2; ごま 大さじ2; マヨネーズ 大さじ5

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10分

エネルギー268kcal
炭水化物12.8g
脂質20.5g
たんぱく質9.8g
糖質9.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香味野菜が爽やかに！！おかかとごまも香ばしく、おつまみにもなるサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

キャベツ
小1玉(正味680g)
みょうが
4個
しそ
10枚
ゆで卵
4個
かつお節
1パック(4.5g)
A
醤油・砂糖
各小さじ2
A
ごま
大さじ2
A
マヨネーズ
大さじ5

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
みょうが・しそ→千切りにする。キャベツ→ざく切りにする。
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を入れ、キャベツを入れて1分〜2分ゆで、冷水にとってさまし、水けをしっかりと絞る。
2
ボウルににゆで卵を入れ、スプーンやヘラでざっくり潰し、キャベツ、みょうが、しそ、かつお節とA 醤油・砂糖各小さじ2、ごま大さじ2、マヨネーズ大さじ5を和えたら出来上がり！