主菜

＊鶏肉とズッキーニとエリンギのペンネ入りカレーシチュー＊

Name: ＊鶏肉とズッキーニとエリンギのペンネ入りカレーシチュー＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏肉 500g; 塩胡椒 少々; ズッキーニ 2本; エリンギ 2袋; 薄力粉 大さじ6; カレー粉 小さじ3〜4; バター 大さじ2; 牛乳 900cc; 鶏ガラスープの素 小さじ4; はちみつ 大さじ1; ペンネ 150g; 乾燥パセリ あればお好みで

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物45.3g
脂質22.8g
たんぱく質35.2g
糖質42.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

具沢山！具を食べるシチューです！カレー風味で食欲増進！！夏休みのランチにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

材料4人分

鶏肉
500g(もも肉、胸肉、お好みで。)
塩胡椒
少々
ズッキーニ
2本
エリンギ
2袋
薄力粉
大さじ6
カレー粉
小さじ3〜4
バター
大さじ2
牛乳
900cc
A
鶏ガラスープの素
小さじ4
A
はちみつ
大さじ1
ペンネ
150g
乾燥パセリ
あればお好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒をまぶす。エリンギ→ひと口大に切る。ズッキーニ→1cmの輪切りにする。ペンネ→袋の表示通りに茹でる。
1
フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。
2
鶏肉が両面焼けたら、ズッキーニ、エリンギを加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、薄力粉とカレー粉を加えて手早く混ぜながら粉っぽさが無くなるまで炒める。
4
２に牛乳を5〜6回に分けて加え、その都度よく混ぜながら火を通していく。
5
全体にとろみがついたら、A 鶏ガラスープの素小さじ4、はちみつ大さじ1を加え、味をみて足りない場合は塩胡椒を加え、茹でたペンネを入れたら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振ります。