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*ブロッコリーとパスタと卵のサラダ*

10

2019.09.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID379808

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

甘めのケチャップマヨネーズ味で子供たちにも大人気!
パスタとブロッコリーは一緒に茹でちゃいます!
お弁当にもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

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材料(4〜6人)
ブロッコリー 小さめ1株
ショートパスタ 150g
A
1500cc
A
大さじ1
ゆで卵 3個
B
マヨネーズ 大さじ4
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
はちみつ 小さじ2
B
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩胡椒 適量
作り方
Point!
パスタはお好みのものをお使い下さい^ ^
  1. ブロッコリー→小房に切る。
  2. 鍋にA

    水 1500cc、塩 大さじ1

    を入れて沸かし、ショートパスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がり3分前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザルにあげて水気を切る。
  3. ボウルに、ゆで卵を入れてヘラなどで切りながら潰し、B

    マヨネーズ 大さじ4、トマトケチャップ 大さじ2、はちみつ 小さじ2、顆粒コンソメ 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  4. 2に、1を加えてよく和え、味をみて塩胡椒で調えたら出来上がり!
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