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副菜

*ブロッコリーとパスタと卵のサラダ*

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  • 10

甘めのケチャップマヨネーズ味で子供たちにも大人気! パスタとブロッコリーは一緒に茹でちゃいます! お弁当にもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料(4〜6人)

  • ブロッコリー
    小さめ1株
  • ショートパスタ
    150g
  • A
    1500cc
  • A
    大さじ1
  • ゆで卵
    3個
  • B
    マヨネーズ
    大さじ4
  • B
    トマトケチャップ
    大さじ2
  • B
    はちみつ
    小さじ2
  • B
    顆粒コンソメ
    小さじ1/2
  • 塩胡椒
    適量

作り方

  • 下準備
    ブロッコリー→小房に切る。

  • 1

    鍋にA 水1500cc、塩大さじ1を入れて沸かし、ショートパスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がり3分前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザルにあげて水気を切る。

  • 2

    ボウルに、ゆで卵を入れてヘラなどで切りながら潰し、B マヨネーズ大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、はちみつ小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  • 3

    2に、1を加えてよく和え、味をみて塩胡椒で調えたら出来上がり!

ポイント

パスタはお好みのものをお使い下さい^ ^

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