副菜
＊ブロッコリーとじゃがいもとパスタの塩昆布レモンマヨサラダ＊
投稿日2020/03/20
更新日2020/03/20
調理時間15分
ひとつのお鍋で同時に茹でちゃうので、簡単！時短♡ 塩昆布の旨味と、レモンの爽やかな酸味がやみつきです^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- ブロッコリー小さめ1株(大きめの場合は2/3位)
- じゃがいも200g
- ショートパスタ170g
- 塩昆布20g
- レモン汁・砂糖各小さじ2
- マヨネーズ大さじ4〜6
作り方
ポイント
じゃがいも、ブロッコリーを加える時は温度が下がるので強火にします。
- 準
ブロッコリー→小房に分ける。 じゃがいも→1cm位の半月切りにする。
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてショートパスタを入れて茹で、茹で上がり7分前になったらじゃがいもを入れ、茹で上がり4分前になったらブロッコリーを加えて茹で、ざるにあげて水気を切る。
- 2
１をボウルに入れ、塩昆布、レモン汁・砂糖、マヨネーズと和えたら出来上がり！
レシピID
388156
質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2023/11/06 07:39
ほんのりレモンの味がする美味しいサラダの完成です🤗 じゃがいも多すぎたかな…混ぜるのた〜いへん😁 美味しいと食べてくれる家族に感謝😊
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
