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*ブロッコリーとじゃがいもとパスタの塩昆布レモンマヨサラダ*

15

2020.03.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID388156

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ひとつのお鍋で同時に茹でちゃうので、簡単!時短♡
塩昆布の旨味と、レモンの爽やかな酸味がやみつきです^ ^
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

サラダ パスタサラダ 作り置き 野菜 ヘルシー 塩昆布 時短 マヨネーズ 簡単レシピ レモン じゃがいも おもてなし レモン汁 ショートパスタ ブロッコリー 子供 おつまみ 簡単
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材料4人分
ブロッコリー 小さめ1株(大きめの場合は2/3位)
じゃがいも 200g
ショートパスタ 170g
塩昆布 20g
レモン汁・砂糖 各小さじ2
マヨネーズ 大さじ4〜6
作り方
Point!
じゃがいも、ブロッコリーを加える時は温度が下がるので強火にします。
  1. ブロッコリー→小房に分ける。

    じゃがいも→1cm位の半月切りにする。
  2. 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてショートパスタを入れて茹で、茹で上がり7分前になったらじゃがいもを入れ、茹で上がり4分前になったらブロッコリーを加えて茹で、ざるにあげて水気を切る。
  3. 1をボウルに入れ、塩昆布、レモン汁・砂糖、マヨネーズと和えたら出来上がり!
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