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    副菜

    温玉とろり!『ブロッコリーときのこのシーザーマカロニサラダ』

    • 投稿日2021/03/19

    • 更新日2024/04/11

    • 調理時間15(粗熱を取る時間は除く)

    ブロッコリーやきのこなど具だくさんなマカロニサラダを、チーズたっぷりのシーザー風に! 温玉を絡めていただきます♪

    材料2人分

    • ブロッコリー(塩茹でしたもの)
      80〜90g
    • マカロニ
      50g
    • しめじ
      1/2パック(約50g)
    • ベーコン
      1〜2枚
    • サニーレタス
      1枚
    • 少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      プレーンヨーグルト、粉チーズ
      各大さじ1/2
    • A
      ふたつまみ
    • A
      にんにくのすりおろし、黒こしょう
      各少々
    • 温泉卵
      1個
    • サラダ油
      小さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    ☑︎ブロッコリーは熱湯(1L)に塩(小さじ2)を入れて茹でたものを使用しています。 ☑︎しめじの他に、舞茸やエリンギなどお好みのきのこでも♪

    • 1

      ブロッコリー(塩茹でしたもの)は小さめに切る。 しめじはほぐし、ベーコンは1センチ幅に切る。 サニーレタスはちぎる。 熱湯(1L)に塩(小さじ2・分量外)を入れ、マカロニを茹でて水気を切る。

    • 2

      (マカロニを茹でている間に)フライパンにサラダ油を中火で熱し、きのことベーコンを炒めて塩をふる。

      工程写真
    • 3

      ボウルにマカロニとブロッコリー、粗熱が取れた2、A マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト、粉チーズ各大さじ1/2、塩ふたつまみ、にんにくのすりおろし、黒こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      器にサニーレタスを敷き、3を盛り付けて温泉卵をのせる。

    レシピID

    409268

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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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