Name: 温玉とろり！『ブロッコリーときのこのシーザーマカロニサラダ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: マカロニサラダ
Ingredients: マカロニ 100g; ブロッコリー（塩茹でしたもの） 150g; きのこ（しめじ、舞茸など） 100g; ベーコン 2枚; サラダ油 少々; 塩 少々; マヨネーズ 大さじ4; プレーンヨーグルト 大さじ1; にんにくのすりおろし 少々; 塩 小さじ1/4程; 粉チーズ 15g（大さじ3程）; 黒こしょう 適量; 温泉卵 1〜2個

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2021.03.19

分類副菜

調理時間： 15分

ID 409268

tomoko

旬野菜を美味しく変身！栄養満点レシピ

ブロッコリーやきのこなど具だくさんなマカロニサラダを、チーズたっぷりのシーザー風に！

温玉を絡めていただきます♪

材料

4人分

	マカロニ	100g
	ブロッコリー（塩茹でしたもの）	150g
	きのこ（しめじ、舞茸など）	100g
	ベーコン	2枚
	サラダ油	少々
	塩	少々
A	マヨネーズ	大さじ4
A	プレーンヨーグルト	大さじ1
A	にんにくのすりおろし	少々
A	塩	小さじ1/4程
B	粉チーズ	15g（大さじ3程）
B	黒こしょう	適量
	温泉卵	1〜2個

作り方

ポイント

▪️ブロッコリーは熱湯（1L）に塩（小さじ2）を入れて茹でたものを使用しています。ブロッコリーやマカロニは塩茹ですることで味のバランスが良くなります。

▪️黒こしょうの量はお好みで！（しっかりめにふってピリッと辛みを効かせるもおいしいです）

▪️熱湯（1L）に塩（小さじ2・分量外）を入れて、マカロニを袋の表示通り茹でる。水気をよく切ったらボウルに入れ、サラダ油を加えて和えておく。

▪️ブロッコリー（塩茹でしたもの）は食べやすい大きさに切る。

▪️きのこ（しめじ、舞茸など）は食べやすい大きさに切る。

▪️ベーコンは1センチ幅に切る。

▪️A
マヨネーズ大さじ4、プレーンヨーグルト大さじ1、にんにくのすりおろし少々、塩小さじ1/4程
は混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油（大さじ2/3）を中火で熱し、きのことベーコンを炒めたら塩で下味をつける。
マカロニのボウルにブロッコリーと①、AとB
粉チーズ 15g（大さじ3程）、黒こしょう適量
を加えてよく和える。
器に盛り付け、温泉卵をのせてお好みで黒こしょうをふる。