温玉とろり!『ブロッコリーときのこのシーザーマカロニサラダ』

15

2021.03.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409268

tomoko

旬野菜を美味しく変身!栄養満点レシピ

ブロッコリーやきのこなど具だくさんなマカロニサラダを、チーズたっぷりのシーザー風に!

温玉を絡めていただきます♪

    材料

    4人分
    マカロニ 100g
    ブロッコリー(塩茹でしたもの) 150g
    きのこ(しめじ、舞茸など) 100g
    ベーコン 2枚
    サラダ油 少々
    少々
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ1
    A
    にんにくのすりおろし 少々
    A
    小さじ1/4程
    B
    粉チーズ 15g(大さじ3程)
    B
    黒こしょう 適量
    温泉卵 1〜2個

    作り方

    ポイント

    ▪️ブロッコリーは熱湯(1L)に塩(小さじ2)を入れて茹でたものを使用しています。ブロッコリーやマカロニは塩茹ですることで味のバランスが良くなります。

    ▪️黒こしょうの量はお好みで!(しっかりめにふってピリッと辛みを効かせるもおいしいです)
    1. ▪️熱湯(1L)に塩(小さじ2・分量外)を入れて、マカロニを袋の表示通り茹でる。水気をよく切ったらボウルに入れ、サラダ油を加えて和えておく。

      ▪️ブロッコリー(塩茹でしたもの)は食べやすい大きさに切る。

      ▪️きのこ(しめじ、舞茸など)は食べやすい大きさに切る。

      ▪️ベーコンは1センチ幅に切る。

      ▪️A

      マヨネーズ 大さじ4、プレーンヨーグルト 大さじ1、にんにくのすりおろし 少々、塩 小さじ1/4程

      は混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ2/3)を中火で熱し、きのことベーコンを炒めたら塩で下味をつける。
    3. マカロニのボウルにブロッコリーと①、AとB

      粉チーズ 15g(大さじ3程)、黒こしょう 適量

      を加えてよく和える。
    4. 器に盛り付け、温泉卵をのせてお好みで黒こしょうをふる。
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