主菜
＊うずらの卵入り揚げないヤンニョムチキン＊
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
調理時間10分
甘いけど辛〜い！！癖になる事間違いなし！！ ビールが進みます^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に
材料3人分
- 鶏もも肉350g
- 塩胡椒・酒少々
- 片栗粉適量
- うずらの卵(茹で)12個
- Aコチュジャン・はちみつ各大さじ2
- Aみりん・酒・鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし・各大さじ1
- ごま大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。 A コチュジャン・はちみつ各大さじ2、みりん・酒・鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし・各大さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、A コチュジャン・はちみつ各大さじ2、みりん・酒・鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし・各大さじ1うずらの卵(茹で)を加えて煮からめ、照りが出たらごまを絡めて出来上がり！
レシピID
379941
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
