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15
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2019.09.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID379978

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

シャクっとホクッとさっぱり美味しいれんこんとかぼちゃの浅漬けです^ ^
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に

☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

漬け物 浅漬け 作り置き 野菜 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 れんこん 時短 野菜のおかず 簡単レシピ かぼちゃ 昆布茶 おもてなし おつまみ 簡単

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材料4人分
かぼちゃ 250g
れんこん 250g
A
昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢・醤油 各大さじ1
作り方
Point!
作り置きにもオススメです^ ^
  1. かぼちゃ→1cm幅の食べやすいサイズに切る。

    れんこん→1cmの半月切りにして酢水にさらし、水気を切る。
  2. 塩少々(分量外)入れたお湯で、1分半茹でてザルにあげ、水気を切る。
  3. 1とA

    昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢・醤油 各大さじ1

    をポリ袋に入れ、よく振り混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分以上漬けたら出来上がり!
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