副菜
調味料一律大さじ1＊かぼちゃと蓮根の浅漬け＊ポリ袋で簡単！
投稿日2019/09/12
更新日2019/09/12
調理時間15分
シャクっとホクッとさっぱり美味しいれんこんとかぼちゃの浅漬けです^ ^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
材料4人分
- かぼちゃ250g
- れんこん250g
- A昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢・醤油各大さじ1
作り方
ポイント
作り置きにもオススメです^ ^
- 準
かぼちゃ→1cm幅の食べやすいサイズに切る。 れんこん→1cmの半月切りにして酢水にさらし、水気を切る。
- 1
塩少々(分量外)入れたお湯で、1分半茹でてザルにあげ、水気を切る。
- 2
１とA 昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢・醤油各大さじ1をポリ袋に入れ、よく振り混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分以上漬けたら出来上がり！
レシピID
379978
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
