主菜
＊シャッキリもやしのひき肉乗っけ＊
投稿日2019/10/16
更新日2019/10/16
調理時間5分
シャッキリもやしにひき肉炒めを乗っけました！ もやしたっぷりでボリューム満点！！ ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- もやし400g
- 豚ひき肉200g
- A酢・オイスターソース各大さじ2
- A鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
もやしをレンジで加熱する場合は、 耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで1分45秒加熱。取り出して上下を返し、1分45秒加熱。2分置いたらザルにあげます^ ^
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげ、水気を切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら、A 酢・オイスターソース各大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ3cmを加え、汁気がほとんど無くなるまで炒める。
- 3
１のもやしに２を乗せ、お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
381278
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
