＊キャベツと小松菜と豚バラのスタミナとろみ卵炒め＊

豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 キャベツ→ざく切りにする。　 小松菜→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。 卵→溶いておく。

フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、色が変わって来たらキャベツを加えて炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、A 水200cc、鶏ガラスープの素大さじ1.5、砂糖・醤油各大さじ1、にんにくチューブ5cmと小松菜を加え、蓋をして弱目の中火で蒸し煮する。

全体に柔らかく煮えたら、B 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜてとろみをつけ、溶き卵を回し入れて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパー・ごまをふります。