Name: 調味料一律大さじ1！＊もやしと焼豚とゆで卵のねぎサラダ＊
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: もやし
Ingredients: もやし 400g; 万能ねぎ 1束; 焼豚 100g; ゆで卵 4個; オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・酢 各大さじ1; ごま油 大さじ1; ごま お好みで

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2019.11.29

分類副菜

調理時間： 5分

ID 383174

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

市販の焼豚を使って簡単！
やっぱり焼豚とゆで卵は相性抜群！！
サラダだけでお酒も進む！！
おつまみにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

材料

4人分

	もやし	400g
	万能ねぎ	1束
	焼豚	100g(市販の焼豚切り落としを使いました。)
	ゆで卵	4個
A	オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・酢	各大さじ1
A	ごま油	大さじ1
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

焼豚の代わりにハムでも美味しいですよ^ ^

万能ねぎ→根元を切り、5cmに切る。

焼豚→1cm弱の細切りにする。

ゆで卵→縦に4等分に切る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰しているところにもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る。
ボウルに、万能ねぎ、もやし、焼豚と、A
オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・酢各大さじ1、ごま油大さじ1
を入れ、和えてからゆで卵を加えて軽く混ぜたら出来上がり！

お好みでごまを振ります！