調味料一律大さじ1!*もやしと焼豚とゆで卵のねぎサラダ*

5

2019.11.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID 383174

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

市販の焼豚を使って簡単!
やっぱり焼豚とゆで卵は相性抜群!!
サラダだけでお酒も進む!!
おつまみにもオススメです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

    材料

    4人分
    もやし 400g
    万能ねぎ 1束
    焼豚 100g(市販の焼豚切り落としを使いました。)
    ゆで卵 4個
    A
    オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・酢 各大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    焼豚の代わりにハムでも美味しいですよ^ ^
    1. 万能ねぎ→根元を切り、5cmに切る。

      焼豚→1cm弱の細切りにする。

      ゆで卵→縦に4等分に切る。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブク沸騰しているところにもやしを入れ、10秒経ったらザルにあげ、水気を切る。
    3. ボウルに、万能ねぎ、もやし、焼豚と、A

      オイスターソース・鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・酢 各大さじ1、ごま油 大さじ1

      を入れ、和えてからゆで卵を加えて軽く混ぜたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります!
    10 150

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