主菜
＊舞茸と豚肉の白だしバター炒め＊
投稿日2019/12/05
更新日2019/12/05
調理時間10分
舞茸の旨味にバターのコク！白だしの風味も最高な一品！！ ちゃちゃっと炒めたら出来上がり♪ どんぶりにしてもいいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分
- 豚肉300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- 舞茸2パック
- A白だし大さじ3
- A砂糖大さじ1
- Aごま大さじ2
- バター大さじ2
作り方
ポイント
お好みで、にんにくをプラスしても美味しいですよ^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切る。 舞茸→食べやすく裂く。 A 白だし大さじ3、砂糖大さじ1、ごま大さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、舞茸を加えて炒め、油が回ったらA 白だし大さじ3、砂糖大さじ1、ごま大さじ2を加えて強火で炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
383366
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)