簡単！ルー不要！＊お子様カレー＊大人も懐かしの味☆
投稿日2019/12/07
更新日2019/12/07
調理時間20分
ルー不使用でもとっても簡単！ 子供が大好きな味で、みんなおかわりしてくれます^ ^ 大人にも懐かしのカレーですよー！ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏ひき肉250g
- 玉ねぎ大きめ1個
- にんじん小さめ1個
- じゃがいも大きめ1個
- カレー粉小さじ2〜3
- バター大さじ2
- A水600ml
- Aトマトケチャップ大さじ4
- A中濃ソース・オイスターソース各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ4
- Aはちみつ大さじ2
- A塩胡椒少々
- B片栗粉大さじ2
- B牛乳大さじ3
- ご飯人数分
作り方
ポイント
コーンを入れても美味しいですよ^ ^ お子様の年齢によって、カレー粉の量を増減して下さい。
- 準
玉ねぎ・にんじん→粗みじん切りにする。 じゃがいも→1cm角に切る。 B 片栗粉大さじ2、牛乳大さじ3は混ぜておく。
- 1
鍋にバターを熱し、鶏ひき肉と玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと、カレー粉を炒める。
- 2
鶏ひき肉に火が通ったら、A 水600ml、トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース・オイスターソース各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ4、はちみつ大さじ2、塩胡椒少々を入れ、煮立て、具が柔らかく煮えたら、Ｂを再度混ぜ、少しづつ加えながら手早く混ぜ合わせ、とろみがついたら、弱火で1分煮たら出来上がり！ ご飯にかけます^ ^
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質問
作ってみた!
- 🌼ȲuÑÅｓë®īMaＭ∀🌼
2024/04/27 19:07
子供達のクッキングパーティーで作りました♥ 簡単 だし 美味しいし大量に作れるので、我が家の定番レシピになっています☺🍛 - Mio
2023/07/18 21:34
久しぶりに作りました。 豚ブロックを切って、野菜も細かくしてストウブで長い時間煮込みました。 お肉も野菜も柔らかく、味もマイルドで美味しかったです。 - 559639
2023/03/21 21:40
はちみつは何か代用出来ますか？ - TOUCH
2022/03/17 20:40
鶏ひき肉の代わりに牛豚合い挽き肉があったので、アスパラガスと椎茸も入れて作りました！子どもぎパクパク食べてくれて、大人にもどこか懐かしい優しい味でとても美味しかったです♪また作りたいと思います！ - Mio
2022/01/17 21:34
鶏ひき肉は鶏モモ肉に変更。 じゃがいもが無かったので、コーンにしました。ちょっと物足りなさを感じたのでガラムマサラとクミンシードパウダーを追加。2歳児が食べてくれました！ありがとうございます😊
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)