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2020.01.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID384430

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

バターとオイスターソースのコクと旨みが美味しい煮物がレンジで簡単に出来ちゃいます^ ^
子供たちも根菜を喜んで食べてくれます^ ^
作り置きにもオススメです!
薬膳効果
☆れんこん…喉の渇きや痛み、咳、痰の改善、食欲不振、のぼせ、貧血に

☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


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材料4人分
鶏もも肉 2枚
塩・胡椒 少々
ごぼう 1本
れんこん 200g
A
砂糖・鶏ガラスープの素・酒 各大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
バター 大さじ2
ブラックペッパー・ごま お好みで
作り方
Point!
一度冷ますとより味が染みますよ^ ^
  1. ごぼう→包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにして水に晒す。

    れんこん→皮を剥き、5mmの半月切りにして、酢水にさらす。

    鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込んでおく。
  2. 耐熱容器にA

    砂糖・鶏ガラスープの素・酒 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2

    を入れて混ぜ合わせ、水気をしっかりと切ったごぼう、れんこんを入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱する。
  3. 1に鶏もも肉を加え、バターを乗せて、再度ラップをかけて4分加熱。
    全体を混ぜてから、再度ラップをかけて、3分加熱したら出来上がり!
    (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)

    お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
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