レンジで簡単！＊ごぼうと蓮根と鶏肉のコクうま煮＊

ごぼう→包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにして水に晒す。 れんこん→皮を剥き、5mmの半月切りにして、酢水にさらす。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込んでおく。

耐熱容器にA 砂糖・鶏ガラスープの素・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ2を入れて混ぜ合わせ、水気をしっかりと切ったごぼう、れんこんを入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱する。

１に鶏もも肉を加え、バターを乗せて、再度ラップをかけて4分加熱。 全体を混ぜてから、再度ラップをかけて、3分加熱したら出来上がり！ (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。) お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。