＊ほろほろ手羽先と豆もやしと小松菜のスタミナ鍋＊

• 70分

材料4人分

• 手羽先
  12〜16本
• 水
  1400ml
• 酒
  100ml
• にんにく
  6かけ
• 生姜
  1かけ
• 豆もやし
  400g
• 小松菜
  1袋
• A
  鶏ガラスープの素・オイスターソース・みりん・醤油
  各大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  にんにく→ヘタを切り、皮を剥く。 生姜→皮を剥き、薄切りにする。 小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。

• 1

  鍋や土鍋に、水、酒と、手羽先、にんにく、生姜を入れて火にかけ、煮立ってきたら灰汁を取り、蓋をして極弱火で1時間煮る。

• 2

  １に、A 鶏ガラスープの素・オイスターソース・みりん・醤油各大さじ2、塩小さじ1/2を加え、豆もやし、小松菜を加え、煮えたら出来上がり！

ポイント

シメはラーメンがオススメですよ^ ^

作ってみた！

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