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    主菜

    *ほろほろ手羽先と豆もやしと小松菜のスタミナ鍋*

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    • 70

    ほろっほろな手羽先が美味しいお鍋です。 美肌効果抜群のコラーゲンたっぷり! 栄養もスタミナもバッチリ!! 温まり、疲れも吹き飛びますよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、 コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。

    材料4人分

    • 手羽先
      12〜16本
    • 1400ml
    • 100ml
    • にんにく
      6かけ
    • 生姜
      1かけ
    • 豆もやし
      400g
    • 小松菜
      1袋
    • A
      鶏ガラスープの素・オイスターソース・みりん・醤油
      各大さじ2
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    • 下準備
      にんにく→ヘタを切り、皮を剥く。 生姜→皮を剥き、薄切りにする。 小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。

    • 1

      鍋や土鍋に、水、酒と、手羽先、にんにく、生姜を入れて火にかけ、煮立ってきたら灰汁を取り、蓋をして極弱火で1時間煮る。

    • 2

      1に、A 鶏ガラスープの素・オイスターソース・みりん・醤油各大さじ2、塩小さじ1/2を加え、豆もやし、小松菜を加え、煮えたら出来上がり!

    ポイント

    シメはラーメンがオススメですよ^ ^

    作ってみた!

    質問

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師
    にゃでぃあのおすすめ!