＊鯖とごぼうのさっぱり旨味噌煮＊

• 20分

材料4人分

• サバ
  4切れ
• ごぼう
  1本
• A
  酢
  100cc
• A
  砂糖・みりん・オイスターソース・味噌
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ4
• A
  生姜チューブ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  サバ→流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき、皮目に×に切れ目を入れる。 ごぼう→皮をこそげ、斜めに薄切りにする。

• 1

  フライパンにA 酢100cc、砂糖・みりん・オイスターソース・味噌各大さじ2、酒大さじ4、生姜チューブ大さじ1を加えて煮立て、サバとごぼうを加え、再度煮たったら落とし蓋をして、弱火で15分煮たら出来上がり！

ポイント

一度冷ますとより味が馴染みますよ^_^

作ってみた！

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