副菜
＊豆もやしと小松菜としらすと海苔のナムル風＊
投稿日2020/01/26
更新日2020/01/26
調理時間10分
実は栄養たっぷりな豆もやし！ 小松菜としらすでカルシウム補給もバッチリ！！ 海苔の風味も最高なナムル風です^ ^ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆海苔...生活習慣病予防に、咳や痰に、 ☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用
材料4人分
- 豆もやし400g
- 小松菜1束(1袋)
- しらす60g
- 焼き海苔2枚
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖・醤油各小さじ2
- Aごま油大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
しらすの代わりにカニカマやちくわ、ハムなどでも美味しいですよ^ ^
- 準
鍋にお湯を沸かし、豆もやしを入れて3分茹で、ザルにあげて水気を切る。
- 1
小松菜は塩少々入れたお湯でさっとゆで、冷水に取り、水気を切り4cmに切ったら水気を絞る。
- 2
ボウルなどに１、２と、しらす、ちぎった焼き海苔、A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖・醤油各小さじ2、ごま油大さじ2を加えて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
385329
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「もやし」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
