*豆もやしと小松菜としらすと海苔のナムル風*

10

2020.01.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 385329

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

実は栄養たっぷりな豆もやし!
小松菜としらすでカルシウム補給もバッチリ!!
海苔の風味も最高なナムル風です^ ^
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に

☆海苔...生活習慣病予防に、咳や痰に、

☆ごま...便秘改善、皮膚を潤す、抗酸化作用

    材料4人分
    豆もやし 400g
    小松菜 1束(1袋)
    しらす 60g
    焼き海苔 2枚
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    砂糖・醤油 各小さじ2
    A
    ごま油 大さじ2
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    しらすの代わりにカニカマやちくわ、ハムなどでも美味しいですよ^ ^
    1. 鍋にお湯を沸かし、豆もやしを入れて3分茹で、ザルにあげて水気を切る。
    2. 小松菜は塩少々入れたお湯でさっとゆで、冷水に取り、水気を切り4cmに切ったら水気を絞る。
    3. ボウルなどに1、2と、しらす、ちぎった焼き海苔、A

      鶏ガラスープの素 大さじ1、砂糖・醤油 各小さじ2、ごま油 大さじ2

      を加えて和えたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
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