*鶏ひき肉と小松菜の和風麻婆豆腐風*

15

2020.01.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 385476

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏ひき肉と小松菜で和風麻婆豆腐風!!
辛味は無いので、お子様も大丈夫ですよ^ ^
ご飯に乗せても最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    鶏ひき肉 350g
    絹ごし豆腐 1丁
    小松菜 1束(1袋)約200g
    A
    100cc
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1〜2
    B
    片栗粉・水 各大さじ2
    ごま油 適量
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    お好みで七味唐辛子をかけて下さい^ ^

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ9に水が55㏄になります。

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ4.5に水が120㏄になります。
    1. 小松菜→1〜2cmに切る。

      A

      水 100cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6、味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1〜2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
    3. 鶏ひき肉に火が通ったら、A

      水 100cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6、味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1〜2

      と食べやすく切った絹ごし豆腐をいれ、中火で3分煮る。
    4. 2に小松菜を加え、しんなりしたら、B

      片栗粉・水 各大さじ2

      の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜてとろみをつけ、1分煮たら出来上がり!
    21 371
    コメント・感想 Comment
    412848 さん
    2021.03.06 13:46

    こんにちは。 麺つゆ4倍濃縮の時は大さじ4.5〜5くらいで良さそうですか? 麺つゆを調味料として使用する場合はメーカーにより濃縮度がまちまちなので初めからポイントの所に濃縮2〜4倍時の調味料の割合を書いてくださると皆さん作りやすかなと思いました!!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.03.06 14:27:16

    412848さん♡ご意見ありがとうございます!めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ4.5に水が120㏄になります^^よろしくお願いします!

    せのーび さん
    2020.03.07 19:38

    こんばんは。今日の夕食に作りました!めちゃくちゃ美味しかったです✨ごはんに乗せて食べましたが何杯でもいけそうでした笑いつも美味しいレシピありがとうごさいます💨また作りたいと思います✋

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.04.15 07:07:49

    せのーびさん♡返信遅くなり申し訳ありません!作って頂きありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです^^ご飯に乗せるの美味しいですよね♡

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