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182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^｡^)
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2020.02.04
分類主菜
調理時間： 15分
ID385782
下味もぽん酢で簡単！！
新玉ねぎをたっぷり絡めて、癖になる味わいです^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
| 鶏もも肉 | 2枚(約600g) | |
|
A
|
ぽん酢 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3.5 | |
| 新玉ねぎ | 1個 | |
|
B
|
ぽん酢 | 大さじ4 |
|
B
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
|
B
|
砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 | |
| ごま | お好みで |
ぽん酢 大さじ1
を揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。ぽん酢 大さじ4、鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖 大さじ2
を混ぜておく。つくメモ
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