副菜
かぶら寿司風！＊かぶとしめさばの即席塩麹漬け＊
投稿日2020/02/29
更新日2020/02/29
調理時間5分(漬け時間は除く)
ポリ袋で簡単に！まるでかぶら寿司の様な漬物になります^ ^ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に
材料4人分
- かぶ5個
- しめさば1枚
- A塩麹大さじ4
- Aすし酢・砂糖大さじ2
- A昆布茶又は昆布だしの素大さじ1
作り方
ポイント
一晩置いても美味しいですよ^ ^
- 準
かぶ→皮を剥き、縦半分に切り、5mm位の薄切りにする。 しめさば→食べやすくスライスする。
- 1
ポリ袋にかぶ、しめさばとA 塩麹大さじ4、すし酢・砂糖大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1を入れてよく混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら約1時間漬けたら出来上がり！
レシピID
386911
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)